BSW Higiénikus Mérleg – A Szárítási Folyamatok Súlyvesztés-Monitorozásának Szakértője
A BSW higiénikus mérleg egy speciálisan kialakított, rozsdamentes acélból készült mérőrendszer, amelyet a húskészítmények, különösen a kolbászok súlyvesztésének pontos és megbízható ellenőrzésére fejlesztettek ki a szárítási folyamat során. Ez a berendezés kulcsfontosságú eszköz az optimális termékpont eléréséhez, a minőség konzisztenciájának biztosításához, valamint a jogi metrológiai követelményeknek való megfeleléshez.
Főbb Jellemzők és Előnyök
A BSW mérleg a modern élelmiszeripari termelés igényeire szabva nyújt kiemelkedő teljesítményt és higiéniai feltételeket:
Súlyvesztés-Ellenőrzés és Minőségbiztosítás
A BSW lehetővé teszi a kolbászok súlyvesztésének megbízható monitorozását a szárítási ciklus alatt. Ez a funkció elengedhetetlen a termék optimális állagának és ízprofiljának eléréséhez, garantálva, hogy minden egyes gyártási tétel megfeleljen a szigorú minőségi előírásoknak. A folyamatos súlykövetés minimalizálja a túlszárítás vagy alulszárítás kockázatát.
Higiénikus Kialakítás Élelmiszeripari Környezetekre
A mérleg teljes egészében
AISI 304 rozsdamentes acélból készült, ami kiváló ellenállást biztosít a korrózióval és a gyakori tisztítási eljárásokkal szemben. Kifejezetten vágótermekbe, feldolgozó területekre és ipari konyhákba tervezték, ahol a szigorú higiéniai előírások betartása alapvető fontosságú. Könnyen tisztítható és alkalmas folyamatos, nagy igénybevételű használatra.
OIML Jóváhagyás és Jogdíjmentes Metrológia
A BSW rendelkezik
OIML jóváhagyással, ami azt jelenti, hogy alkalmas jogi metrológiai alkalmazásokra. Ez biztosítja a mérések megbízhatóságát és ismételhetőségét olyan folyamatokban, ahol a súlyadatok közvetlenül befolyásolják a minőségellenőrzést, a termékértékesítést és a teljes körű nyomonkövethetőséget.
Konnektivitás és Adatkezelés
A rendszer készen áll a fejlett adatkezelési megoldások integrálására:
-
Giscale Szoftver Kompatibilitás: A BSW zökkenőmentesen integrálható a Giropès Giscale szoftverével, amely lehetővé teszi a súlyadatok rögzítését, időszakos mintavételek végrehajtását és a súlyvesztési trendek elemzését a teljes szárítási folyamat során.
-
Hálózati Kapcsolat: Opcionálisan Ethernet vagy Wi-Fi kommunikációs rendszerekkel bővíthető, ami adatnaplózást, távoli felügyeletet és egyszerűbb adatkinyerést tesz lehetővé. Az adatok exportálhatók PDF, XLS vagy CSV formátumban a teljes körű dokumentáció érdekében.
Műszaki Adatlap
A BSW mérleg precíz műszaki paraméterei biztosítják a megbízható működést a legigényesebb ipari környezetekben is.
| Paraméter |
Specifikáció |
| Mérési Típus |
Statikus (kolbász súlyvesztés-ellenőrzés) |
| Elérhető Kapacitások |
3 kg, 6 kg, 15 kg, 30 kg |
| Alkalmazhatóság |
Jogdíjmentes metrológiai célokra (OIML jóváhagyott) |
| Anyag |
AISI 304 rozsdamentes acél |
| Működési Hőmérséklet |
–10 °C és +40 °C között |
| Szerkezet Típusa |
Padlóra szerelhető (Floor-mounted) |
| Méretek (H x Sz x M) |
1520 mm (magasság) × 620 mm (szélesség) × 570 mm (mélység) |
| Kampó Magassága |
1400 mm |
| Kampók közötti Távolság |
530 mm |
| Rúd Átmérő Támogatása |
Maximum Ø25 mm |
| Alátámasztás |
2 kerék és 2 állítható láb |
| Terhelőcella Típusa |
Egyszeres terhelőcella (Single-point load cell) |
| Terhelőcella Anyaga |
Rozsdamentes acél |
| Indikátor (Alap) |
GI400i rozsdamentes acél indikátor (IP68 védettség) |
| Indikátor (Opcionális) |
GI410i LCD IP69K |
| Kijelző |
LCD, 6 számjegy, 40 mm magas, akár 8 szín (ellenőrző mérleg funkcióval) |
| Mértékegység |
kg |
| Csatlakoztathatóság |
Ethernet / Wi-Fi (opcionális) |
| Szoftver Kompatibilitás |
Giscale (ellenőrzéshez és nyomonkövetéshez) |
Szerkezeti Részletek és Telepítés
A BSW mérleg robusztus, padlóra szerelhető kialakítással rendelkezik, amely stabilitást és könnyű hozzáférést biztosít a szárítandó termékek felakasztásához.
-
Telepítés: Padlóra szerelhető kivitel.
-
Mobilitás és Stabilitás: A szerkezet két kerékkel és két állítható lábbal van ellátva, ami lehetővé teszi a pozicionálást, miközben a lábak biztosítják a tökéletes vízszintes beállítást és stabilitást a pontos méréshez.
-
Akasztási Kapacitás: A kialakítás 1400 mm-es kampómagasságot és 530 mm-es kampóközti távolságot kínál, ideálisan a szabványos kolbászrudak (max. Ø25 mm átmérővel) felakasztásához. A rendszer előkészítve áll a rúd felakasztására (a rudat nem tartalmazza).
Indikátorok és Felhasználói Interfész
A mérési adatok megjelenítését és feldolgozását a kiválasztott indikátor végzi:
-
GI400i Indikátor (Alap): Rozsdamentes acél házban, IP68 védettségi besorolással, amely garantálja a por- és vízállóságot a nedves vagy párás környezetben.
-
GI410i Indikátor (Opcionális): LCD kijelzővel, IP69K védettséggel, ami a legmagasabb szintű védettséget jelenti a nagynyomású vízsugaras tisztítás ellen.
Mindkét kijelző 6 számjegyből álló, 40 mm magas LCD-vel rendelkezik. Opcionálisan akár 8 színű kijelzés is elérhető, ami ellenőrző mérleg funkcióként is használható a vizuális minőségellenőrzés gyorsítására.
Tanúsítványok és Szabványok
A BSW megfelel a legfontosabb európai és nemzetközi szabványoknak, biztosítva a termék minőségét és a kereskedelmi forgalommal kapcsolatos megfelelőséget:
-
CE tanúsítványok: Elérhető 3 kg-tól 60 kg-os kapacitásig.
-
ENAC kalibrációk: Elérhető 5 kg-tól 60 kg-os kapacitásig, ami a hitelesített mérésekhez szükséges.
A Giscale Szoftver Integrációja – Teljes Nyomonkövethetőség
A BSW mérleg teljes potenciálját a
Giscale szoftverrel együttműködve fejti ki. Ez a szoftver biztosítja a teljes körű adatkezelést a szárítási folyamat minden szakaszában:
-
Adatrögzítés: Minden egyes mérés rögzítése a gyártási tételhez rendelve.
-
Trendelemzés: Lehetővé teszi a súlyvesztési görbék vizuális elemzését, segítve a folyamat optimalizálását.
-
Audit Trail: Az adatok exportálhatósága (PDF, XLS, CSV) biztosítja a teljes körű nyomonkövethetőséget és megfelelőséget a hatósági előírásoknak.
A BSW higiénikus mérleg ideális választás minden olyan élelmiszeripari vállalkozás számára, amely a szárított termékek súlyvesztésének ellenőrzését a legmagasabb pontossággal és higiéniai színvonalon kívánja végezni.
